M\u016fj minipivovar byl p\u016fvodn\u011b jen gar\u00e1\u017eov\u00e1 v\u00e1\u0161e\u0148. Za dva roky jsme se dostali na m\u00edstn\u00ed trhy a m\u011bli p\u00e1r st\u00e1l\u00fdch host\u016f. Pova\u017eoval jsem se za praktika. Hlavn\u00ed je p\u0159ece spr\u00e1vn\u00e1 teplota chmelu a chlad\u00edc\u00ed okruh. Jen\u017ee pak p\u0159i\u0161el podzim a s n\u00edm \u010d\u00edsla, kter\u00e1 nem\u011bla r\u00e1da pivo. N\u00e1v\u0161t\u011bvnost klesla o \u010dty\u0159icet procent. A j\u00e1 zjistil, \u017ee um\u00edm va\u0159it IPA, ale neum\u00edm za\u0159\u00eddit, aby si ji n\u011bkdo v deset ve\u010der v \u00fater\u00fd p\u0159i\u0161el d\u00e1t.<\/p>\n
Za\u010dal jsem p\u0159em\u00fd\u0161let, co lidi d\u011blaj\u00ed, kdy\u017e u\u017e nechod\u00ed tak \u010dasto do hospod. Samoz\u0159ejm\u011b, kino, divadlo. Pak jsem si vzpomn\u011bl na kamar\u00e1da, kter\u00e9ho jsem dlouho nevid\u011bl. Dohodli jsme se na ve\u010der a on navrhl: \u00abP\u016fjdeme na bowling. V Chomutov\u011b maj\u00ed nov\u00e9 dr\u00e1hy.\u00bb S trochou skepse jsem \u0161el. Byl to oby\u010dejn\u00fd st\u0159edostavovsk\u00fd ve\u010der. Ale b\u011bhem t\u011bch dvou hodin, kdy jsme h\u00e1zeli koulemi a \u0159e\u0161ili v\u0161echno mo\u017en\u00e9, m\u011b napadla jedna v\u011bc. Lid\u00e9 necht\u011bj\u00ed jen konzumovat. Cht\u011bj\u00ed aktivitu, kter\u00e1 je spoj\u00ed a vytvo\u0159\u00ed p\u0159\u00edle\u017eitost k popov\u00edd\u00e1n\u00ed. N\u00e1\u0161 pivovar nab\u00edzel jen stoly. To nesta\u010dilo. Kdy\u017e jsem pak hledal Bowling informace<\/a> pro n\u00e1s, vid\u011bl jsem, jak jednodu\u0161e prezentuj\u00ed svou nab\u00eddku: otev\u00edrac\u00ed dobu, cen\u00edk, mo\u017enost rezervace. \u017d\u00e1dn\u00e9 slo\u017eit\u00e9 story. \u010clov\u011bk za dv\u011b minuty v\u00ed, co m\u016f\u017ee \u010dekat a jak si to za\u0159\u00eddit. To byl prvn\u00ed impulz.<\/p>\n Ne\u0161lo o to, \u017ee bych si \u0159ekl \u00abmus\u00edm m\u00edt bowling\u00bb. \u0160lo o princip. Host\u016fm chyb\u011bl d\u016fvod. A j\u00e1 jsem jim ho neum\u011bl d\u00e1t.<\/p>\n N\u00e1\u0161 pivovar je mal\u00fd. Nem\u016f\u017eeme instalovat ku\u017eelky. Ale m\u016f\u017eeme zm\u011bnit, jak p\u0159em\u00fd\u0161l\u00edme o tom, co prod\u00e1v\u00e1me. U\u017e to nen\u00ed \u00abp\u016fllitr v\u00fd\u010depn\u00edho\u00bb. Je to \u00abhodina klidu od d\u011bt\u00ed\u00bb nebo \u00abve\u010der bez rozhodov\u00e1n\u00ed, co budeme d\u011blat\u00bb. Zn\u011blo to trochu jako kli\u0161\u00e9, dokud jsme to neza\u010dali pou\u017e\u00edvat v praxi. Zm\u011bnili jsme popisky na webu. M\u00edsto \u00abnab\u00edz\u00edme t\u0159i druhy piv\u00bb jsme napsali \u00abp\u0159ij\u010fte vyzkou\u0161et v\u0161echny t\u0159i, porad\u00edme v\u00e1m s v\u00fdb\u011brem\u00bb. Mal\u00fd posun s velk\u00fdm \u00fa\u010dinkem.<\/p>\n Za\u010dal jsem si v\u0161\u00edmat podnik\u016f, kter\u00e9 maj\u00ed st\u00e1lou klientelu i v \u00fater\u00fd. Bowlingov\u00e1 centra, \u00fatuln\u00e9 kav\u00e1rny s deskov\u00fdmi hrami, pizzerie s koutek pro d\u011bti. V\u0161ichni m\u011bli jedno spole\u010dn\u00e9: nab\u00edzeli v\u00edc ne\u017e jen j\u00eddlo a pit\u00ed. Nab\u00edzeli strukturu pro z\u00e1\u017eitek. V bowlingu v\u00edte, \u017ee hra trv\u00e1 asi deset minut pro ka\u017ed\u00e9ho. Je tam p\u0159irozen\u00fd rytmus. U n\u00e1s byl rytmus jen: sedni si a pij. To je pro mnoho lid\u00ed dnes m\u00e1lo.<\/p>\n Prvn\u00ed krok byl fyzicky jednoduch\u00fd, ale psychologicky t\u011b\u017ek\u00fd. Vy\u010dlenili jsme jeden st\u016fl v rohu a dali na n\u011bj dv\u011b klasick\u00e9 deskov\u00e9 hry. \u017d\u00e1dn\u00fd velk\u00fd fanf\u00e1ry. Jen \u0161achy a \u010clov\u011b\u010de, nezlob se. Byl to risk. P\u0159eci jen, pivovar je pro dosp\u011bl\u00e9, ne herna. Stalo se n\u011bco ne\u010dekan\u00e9ho. Lid\u00e9 si ty hry za\u010dali br\u00e1t. A nejen mlad\u00ed lid\u00e9. P\u00e1r ve v\u011bku m\u00fdch rodi\u010d\u016f si u toho stolu objednalo druh\u00e9 kolo. Uv\u011bdomil jsem si, \u017ee ta hra je jen z\u00e1minka. Je to objekt, kolem kter\u00e9ho se konverzace to\u010d\u00ed l\u00e9pe ne\u017e kolem telefonu.<\/p>\n Nejt\u011b\u017e\u0161\u00ed bylo p\u0159epnout my\u0161len\u00ed z \u00abv\u00fdrobce\u00bb na \u00abpo\u0159adatele\u00bb. Jako sl\u00e1dek m\u00e1m kontrolu nad ka\u017ed\u00fdm krokem v\u00fdroby. Jako po\u0159adatel mus\u00edm d\u00e1t lidem prostor a n\u00e1stroje, a pak se trochu st\u00e1hnout. Mus\u00edte p\u0159ijmout, \u017ee n\u011bkte\u0159\u00ed host\u00e9 ten prostor vyu\u017eij\u00ed jinak, ne\u017e jste \u010dekali. Jedna skupina si u na\u0161eho \u00abhern\u00edho\u00bb stolu cel\u00fd ve\u010der jen pov\u00eddala a hru ani nerozbaluje. A to je v po\u0159\u00e1dku. Dali jsme jim mo\u017enost. To sta\u010dilo.<\/p>\n Nebudu \u0159\u00edkat, \u017ee jsme najednou m\u011bli dvojn\u00e1sobnou tr\u017ebu. To by byla le\u017e. Ale b\u011bhem t\u0159\u00ed m\u011bs\u00edc\u016f se stalo toto:<\/p>\n Proto\u017ee jsem si myslel, \u017ee podnik\u00e1n\u00ed je o dokonal\u00e9m produktu. A je. Ale n\u011bkdy je ten produkt jen polovina p\u0159\u00edb\u011bhu. Druhou polovinu mus\u00ed tvo\u0159it d\u016fvod, pro\u010d si ho lid\u00e9 vyberou zrovna od v\u00e1s a pro\u010d u v\u00e1s z\u016fstanou. N\u011bkdy v\u00e1m ten d\u016fvod p\u0159ipomene oby\u010dejn\u00fd ve\u010der s kamar\u00e1dem na m\u00edst\u011b, kde by v\u00e1s to d\u0159\u00edv ani nenapadlo. A to je v po\u0159\u00e1dku. N\u011bkdy sta\u010d\u00ed jen p\u0159idat \u0161achovnici a p\u0159estat se b\u00e1t, \u017ee to nen\u00ed dost \u00abdosp\u011bl\u00e9\u00bb. Podnik\u00e1n\u00ed je tak\u00e9 o tom zhasnut\u00e9m sv\u011btle nad dr\u00e1hou, kter\u00e9 znamen\u00e1, \u017ee n\u011bkdo prohr\u00e1l. A stejn\u011b se sm\u011bje a objedn\u00e1 si dal\u0161\u00ed kolo. A p\u0159esn\u011b to chci, aby lid\u00e9 d\u011blali u m\u011b.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u016fj minipivovar byl p\u016fvodn\u011b jen gar\u00e1\u017eov\u00e1 v\u00e1\u0161e\u0148. Za dva roky jsme se dostali na m\u00edstn\u00ed trhy a m\u011bli p\u00e1r st\u00e1l\u00fdch host\u016f. Pova\u017eoval jsem se za praktika. Hlavn\u00ed je p\u0159ece spr\u00e1vn\u00e1 teplota chmelu a chlad\u00edc\u00ed okruh. Jen\u017ee pak p\u0159i\u0161el podzim a s n\u00edm \u010d\u00edsla, kter\u00e1 nem\u011bla r\u00e1da pivo. N\u00e1v\u0161t\u011bvnost klesla o \u010dty\u0159icet procent. A j\u00e1 zjistil, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-6924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-at-spins-morda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6925,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6924\/revisions\/6925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mastercorp.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}P\u0159estal jsem prod\u00e1vat pivo. Za\u010dal jsem prod\u00e1v\u00e1t \u010das<\/h2>\n
Inspirace z m\u00edst, kter\u00e1 funguj\u00ed<\/h2>\n
Jak jsme p\u0159idali \u00abdr\u00e1hu\u00bb do na\u0161eho podniku<\/h2>\n
Nejv\u011bt\u0161\u00ed zm\u011bna nebyla na stolech, ale v na\u0161ich hlav\u00e1ch<\/h2>\n
Co konkr\u00e9tn\u011b se zm\u011bnilo v \u010d\u00edslech<\/h2>\n
\n
Pro\u010d to v\u0161echno vlastn\u011b p\u00ed\u0161u<\/h2>\n